本周我提出了“子目录”的配方

这是20世纪的大脑，菠菜，鹅肝，意大利皮埃蒙特的下属或者今年上半年的甜点，分餐成为粗面粉的甜点

今天，亚种是濒临灭绝的物种

为了您的信息和饮食文化，人们可以定义小蛋糕或薄煎饼，大小小徽章和黄油煮快速亚种，最好是澄清

一般来说，它包含子形式的主要成分和鸡蛋，面粉（或酱，米，面包），奶酪

该产品非常美味，易于制作

它们可以是热门入口或装饰品

Subrics巴黎蘑菇成分4至6人：巴黎蘑菇头500克净（购买成本约800克）150克农场面包屑，30％全巴氏杀菌牛奶，1个全蛋，1个蛋黄，50克Beaufort或Comté奶酪，澄清黄油烹饪，海盐，黑胡椒从磨

实现：将面包屑放入沙拉碗中，倒入牛奶，然后冷藏

将蘑菇从帽子上切下来，用大量的水冲洗头部并排干

将它们切成brunoise（在厚度方向上意味着两个或三个，然后是棒，这些是立方体）

将盐充分加入蘑菇brunoise，然后用漏勺将其加水10至15分钟

将brunoise放入布料中并拧干布料以提取植物水

将一些澄清的黄油倒入锅中;当黄油很热时，加入brunoise并在中等温度下煮蘑菇10分钟，不用木勺搅拌

把它们倒入沙拉碗里

沥干面包屑并将其牢牢地握在手中以提取牛奶

将面包屑添加到brunoise沙拉碗中​​并混合

将鸡蛋和蛋黄放入碗中，加入制剂中，混合均匀

加入50克Beaufort，加入并混合

辣椒很好

如有必要，加少许盐（蘑菇先加盐，Beaufort加盐）

将混合物充分混合，用塑料薄膜覆盖，如果需要，在冷的条件下储存数小时

完成：在服务时

将澄清的黄油或油倒入煎锅中;天气很热时，用勺子放一个小圆桩

轻轻压碎小桩，形成直径约6至7厘米，厚1厘米的小馅饼

烹饪速度快，每边2分半钟

使用刮刀返回子图，必须镀金

将它们放在覆盖有吸水纸的盘子上，并将它们放在炉子的敞开的门上

煮最后一个

作为番茄或辣椒酱或肉类或家禽的开胃菜